ĐẶC SẢN
MÌ QUẢNG
Mì Quảng là một sản phẩm mang tính cộng đồng cao bởi hầu như người phụ nữ Quảng nào cũng biết chế biến món ăn thuần túy quê hương mình...
BÁNH LỌC MIỀN TRUNG TRÊN ĐẤT SÀI GÒN
Trong vài năm gần đây, món ngon Việt Nam như Phở, Gỏi cuốn, Bánh bột lọc đã không ngừng được vinh danh trên bản đồ ẩm thực toàn cầu khi đều đặn xuất hiện trong nhiều
GÀ CHÍN CỰA - LINH VẬT GIỮA ĐỜI THƯỜNG
Là người Việt Nam, hẳn ai cũng đã có lần nghe nhắc đến cụm từ “voi chín ngà, gà chín cựa, ngựa chín hồng mao” trong truyền thuyết vua Hùng kén rể...
XOÀI YÊN CHÂU & CHỨNG NHẬN CHỈ DẪN ĐỊA LÝ
Yên Châu được thiên nhiên ban tặng một loại xoài đặc biệt, tuy không lớn và đẹp như xoài cát Hòa Lộc ở miền Tây Nam bộ nhưng vẫn thơm ngon nức tiếng gần xa…
ĐẬM ĐÀ MÂM CỖ “LÁ” MƯỜNG (HÒA BÌNH)
Cỗ “lá” hiểu giản đơn là mâm cỗ bày trên lá. Đây là nét văn hóa ẩm thực sơ khai của người Mường và cho đến nay vẫn còn được lưu giữ trong những dịp lễ, tết…
NẾP TAN TÚ LỆ - HẠT NGỌC QÚY XỨ MƯỜNG LÒ
Không biết từ bao giờ, câu ngạn ngữ “nếp Tú Lệ, tẻ Mường Lò” được lan truyền khắp vùng Tây Bắc, đã đưa hương vị giống “tan lả” (nếp) của dân tộc Thái bay xa…
TÔM CHUA HUẾ ĐẬM ĐÀ PHONG VỊ HUẾ
Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Huế, sẽ là bất công nếu không nhớ đến một món ăn vừa ngon miệng vừa dung dị, lại cũng dễ “bén duyên” với khách thưởng ẩm: tôm chua Huế…
ĐẾN PHILIPPINES THƯỞNG THỨC MÓN CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG
Tại Philippines, từ lâu món cá ngừ đại dương đã trở nên phổ biến, xuất hiện trong bữa cơm gia đình với đủ cách chế biến từ ăn sống, nướng đến hầm hay nấu canh…
ĐẾN CAMPUCHIA ĂN CÔN TRÙNG
Đa phần các loại côn trùng đều được người Campuchia chế biến theo cách chiên hoặc nướng, cũng có khi dồn đậu phộng, hấp cơm, xào hay ngâm dấm, ngâm rượu…
CANH CHUA CAY - TOM YUM (THAILAND)
Xuất phát từ vùng Đông Bắc Thái, Tom yum là món ăn đặc trưng của Thailand, được CNNGo bầu chọn xếp thứ 8 trong Top 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới…